W Polsce już w XVI wieku stosowano syrop malinowy jako środek odżywczy i ogólnie wzmacniający.
Owoce maliny zawierają cukry: glukozę, fruktozę i sacharozę, związki śluzowe, błonnik, karoten, sole mineralne: żelazo, miedz, mangan, magnez, ryboflawiny, niacyny, pektyny, antocyjany, kwasy organiczne, witaminy A, B1, B2, B3, C, K, PP. Dzięki zawartości kwasu elagowego, posiadają właściwości antybakteryjne, przeciwbólowe, uspokajające, obniżające ciśnienie krwi, wspomagające leczenie przeziębień, zapaleń jamy ustnej, gardła i krtani.
Ich jedzenie wspomaga odchudzanie organizmu, zwalczając otyłość poprzez działanie ketonu który, normuje metabolizm organizmu. Biorą udział w procesach trawiennych, oczyszczają organizm z toksyn.
Są antyoksydantem – działają jako wymiatacz wolnych rodników. Występujący w malinach kwas elagowy ma właściwości przeciwnowotworowe, posiada właściwości antywirusowe i antybakteryjne.
W dodatku maliny są przepyszne! Z dodatkiem stewii tworzą niskokaloryczny, zdrowy deser.
Dla tych, którzy nie mają własnych zapraw w spiżarni oferujemy mus malinowy przygotowany wg. receptury Anny Walczyńskiej.
Oczywiście mamy też herbatki malinowe, z dodatkmi i bez.
